article 333 : "Je ne bois jamais seule"


Mimie Mathy : "Je ne bois jamais seule"
 
Elle vient souvent en Provence, dans sa propriété des environs d'Orange, se ressourcer avec son mari et retrouver le calme loin de l'agitation de la capitale. Intarrissable sur le vin, Mimie Mathy adore en parler... avec gourmandise.
 
Si vous étiez une couleur, vous seriez rouge, blanc ou rosé ?
Autrefois je préférais le rouge mais depuis quelques années, ma préférence va vers le blanc et je n'aime pas le rosé. Un bon rouge est toujours agréable mais souvent je trouve qu'ils cognent un peu. J'aime aussi le champagne, et je bois deux litres d'eau par jour !

Votre meilleur partenaire pour lever le verre ?
Mon mari.

Quel est votre plus joli souvenir lié au vin ?
Le prochain (rires)

Le vin ça s'apprend ou ça se boit ?
On n'est pas obligé de tout savoir ! J'ai un rapport décomplexé avec le vin ; en fait, c'est le palais qui apprend. Dans la région d'Orange, où je possède une maison, j'ai fait des découvertes magnifiques qui ne coûtent rien, 3, 5, 7 euros au maximum.

Quel est le meilleur moment et le meilleur lieu pour lever le verre ?
Le soir, jamais à midi ; en terrasse ou à la maison devant la cheminée avec mon mari et plein de bougies.

Un terroir, une AOC de prédilection ?
Le santenay... la Bourgone... J'ai le souvenir d'un aloxe-corton 1957 pour mes 40 ans...

Le vin ou mais avec quelle musique, quel interprète ou quel groupe ?
Je déteste manger en musique mais je veux bien faire une entorse à la règle pour Armstrong, Ella Fitzgerald, Diana Krall.

Si vous étiez un plat quel serait-il ?
Des pâtes.

Vous êtes plutôt fruité, croquant, charpenté, minéral, tannique ?
Fruitée et charpentée en même temps, je suis une « appréciateuse » des bonnes choses.

Un verre en verre, plastique ou carton ?
En verre !

Vous avez le vin chauvin ? Forcément français ou étranger ?
En Californie il y a des choses remarquables, et puis en Afrique du Sud, au Chili aussi. C'est bien, quand on voyage, de boire des vins locaux.

Un cépage ? Sauvignon, syrah, grenache, cinsault ?
Sauvignon.

Choisissez qui vous boirait avec le plus de plaisir...
Mon mari !

Sur une île déserte vous emporteriez, une bouteille, un livre, une radio ou une télé, votre ordi ?
Euh... un livre, une radio. Je suis une bouffeuse de nouveautés, d'actus, donc une radio.

Le vin, un mot ?
Partage. Je ne bois jamais toute seule.
 
Photographe : Manuelle Toussaint
 
Blog sur Mimie Mathy
mimiemathylove270805
Publié par Sophie R.

Tags : la vie de mimie

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Comments :

  • plusbellelaviefan1

    18/01/2018 at 3:57 PM

    J'adore Mimie Mathy !
    Merci pour ce beau blog !

  • sasa-1

    10/01/2018 at 4:06 PM

    Ton blog est juste magnifique !
    J'adore toutes tes créations

  • perroquet55

    24/11/2017

    Bonsoir,..... Belle et Agréable soirée....Amitié.....Gisèle.....Jean

  • martiniquaiz

    16/11/2017

    ❤ ☘☀ ❤ (♥) BONJOUR (♥) ☘☀ ❤
    ❤__/)_______/)______./¯"""/')
    ❤¯¯¯¯¯\)¯¯¯¯¯\)¯¯¯¯¯'\_,,,,\)
    ----------❤☘☀Je navigue sur le net .(♥)
    --------❤☘☀Je jette l'ancre chez toi .(♥)
    ------❤☘☀Pour te faire un petit coucou .(♥)
    ----❤☘☀Je t' envoie toute mon amitié .(♥)
    --❤☘☀iI est vrai que l'amitié ne s'achète pas,(♥)
    --❤☘☀Elle a besoin de personnes (♥)
    ----❤☘☀Comme toi pour s'épanouir .(♥)
    ------❤☘☀Je te souhaite une très bonne (♥)
    --------❤☘☀Après-midi suivi d'une douce nuit .(♥)
    ----------❤☘☀Gros bisous ♥ ton amie Liliane.(♥)

  • leschatonsadorables

    20/09/2017

    Un petit passage dans ton magnifique univers

  • bluestar054

    13/09/2017

    Bonsoir
    je viens je te souhaité une très bonne soirée
    ainsi qu une bonne nuit. biz

  • noirmoutier

    04/09/2017

    " La vie consciente, c'est la vie maintenant. Compliquée, confuse,
    imparfaite, bancale. « « Christophe André » » mes enfants sont partis
    je peux passer te souhaiter une bonne nuit mon amie qu’elle te soit Bien
    reposante pleine de doux rêves et de douceur puis un très bon lundi
    ensoleillé (ici il pleut )et une bonne semaine pleine de bonheur gros
    bisous à toi ton ami André

  • martiniquaiz

    01/09/2017

    BONJOUR
    je passe te souhaitée
    une bonne fin de journée
    ainsi une douce soirée
    en ce jeudi 31 aout 2017
    je te souhaite également
    un très bonne soirée
    avec de jolie rêves
    bon vendredi
    ton amie Liliane bisous

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  • rastacooldu59

    28/08/2017

    Coucou
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    DE TON AMITIE
    BONNE SOIREE SUIVIE D'UNE BONNE NUIT
    GROS BISOUS TON AMIE MARIE +55555

  • Guynia

    24/08/2017

    Bonjour
    Mon petit passage sur ton joli blog
    Pour te souhaiter une agréable journée
    Merci pour tes gentils messages
    Câlin tendresse et doux bisous
    Ton amie Nadine

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